L’ancêtre de la glacière telle que nous la connaissons était un meuble en deux parties, le haut du meuble était destiné à la glace qui devait être changée tous les trois jours et qui était destinée à garder au frais les aliments entreposés dans le meuble du dessous. Elle a été conçue au cours du XIXe siècle. Ensuite l’allemand Carl von Linde mit au point des machines frigorifiques. Telles qu’elles étaient conçues, les glacières remplaçaient en quelque sorte le réfrigérateur qui n’existait pas encore à cette époque.
Aujourd’hui, la glacière est un contenant qui par sa parfaite isolation, permet de maintenir des aliments frais et de les garder à cette température.

Une glacière pour tous les besoins

Elle rend de multiples services, car elle est pratique à transporter et conserve parfaitement le froid. Elle existe sous différentes apparences tout en gardant de bonnes performances.
Elle peut être emmenée en promenade, lors des randonnées, pour les pique-niques, au bord de la mer à la plage pour conserver des boissons fraîches par exemple. Elle sera aussi utile lors des trajets en voiture surtout quand la température extérieure est élevée. Elle est indispensable en camping pour garder des boissons ou quelques aliments fragiles comme des produits laitiers ou de la viande.
On peut également l’utiliser pour transporter un produit congelé en y ajoutant un pain de glace ou durant le nettoyage de son congélateur pour maintenir au froid les aliments et éviter la décongélation.

Que conserver dans une glacière ?

Les plats préparés comme les salades, les plats de viande et légumes peuvent rester deux ou trois heures dans une glacière sans problème. Il faudra toutefois penser à mettre des blocs de glace afin d’éviter tout problème. Le beurre par exemple risque de tenir moins longtemps il faut compter deux heures maximum. Les boissons resteront autant de temps que nécessaire puisque le seul risque tient au fait qu’elles se réchauffent. Les viandes ou le poisson pourront être conservés durant cinq heures parfois un peu plus suivant la température extérieure. Il faut cependant y ajouter des pains réfrigérés pour assurer une protection maximale. Il en est de même pour les yaourts, le lait, les crèmes ou le fromage qui sont des aliments particulièrement fragiles.

La glacière électrique permet de conserver toute sorte d’aliments durant une période allant de cinq heures à dix heures. Il faut cependant en voiture, la recharger sur l’allume-cigare en cas de trajet très long. Suivant la capacité de votre glacière à maintenir le froid vous pouvez même conserver des glaces maisons que vous aurez faites grâce à une sorbetière, mais dépêchez-vous tout de même car la glace risque de perdre rapidement sa consistance !

Comment choisir une glacière ?

Pour bien choisir sa glacière, il faut faire très attention à ce qu’elle soit parfaitement hermétique pour être sûr que la conservation soit parfaitement assurée. Elle doit donc avoir des qualités thermiques très efficaces et performantes. C’est une condition indispensable pour garantir aux aliments une fraîcheur certaine. La contenance est un point également très important et qui dépend de son utilisation habituelle. Elle doit être suffisamment grande pour contenir plusieurs bouteilles et les aliments ainsi que les pains de glace à ajouter éventuellement. Une contenance moyenne est toutefois recommandée pour les utilisations classiques. Les plus grandes peuvent rendre service ponctuellement, durant les grandes fêtes en plein air ou lors du dégivrage de son congélateur.

Faites attention aux accessoires fournis avec la glacière

Les accessoires jouent un grand rôle. Le bouchon de vidange, le fermoir doivent être de qualité et être très efficaces. Le couvercle doit être parfaitement hermétique afin de ne pas perdre le froid. Il faut donc bien le vérifier avant d’acheter ce produit. La poignée est également un élément primordial d’autant que les glacières sont souvent lourdes à transporter suivant ce qu’elles contiennent. Les poignées moulées sont plus sécurisées et facilitent le transport.

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